Préchauffer le four à 180°

Mélanger le blanc d'oeuf avec l'arôme amande amère

Dans un bol, mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes et ajouter le blanc d'oeuf aromatisé jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Prélever de petites portions de pâte avec une cuillère à café et former de petites boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque à gâteaux en les espaçant les unes des autres

Cuire 10 à 15 mn selon la taille des petites boules jusqu'à ce qu'elles durcissent et prennent une couleur claire

Les saupoudrer de sucre glace à la sortie du four!