Préchauffez votre four à 350 degrés et graisser votre moule 

Dans un petit bol, préparer vos oeufs de lin en fouettant 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues avec 6 cuillères à soupe d'eau tiède.

Laisser épaissir.

Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre de noix de coco, l'huile et la vanille jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Ajoutez la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Rapez vos courgettes

Casser votre chocolat en petits morceaux

Ajoutez les courgettes râpées et le chocolat et remuer pour incorporer le tout.

Verser la pâte dans votre plat de cuisson et cuire au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez les brownie refroidir un peu après la cuisson, puis coupez en carrés et servir.