Faire fondre à feu doux les chamallow au bain marie avec 1 cuillère à soupe d'eau et quelques gouttes 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, de vanille liquide ou d'essence de citron (remplacer par une cuillère à soupe d'eau s'il n'y pas pas d'ajout de parfum). La préparation se transforme en pâte liquide. 

Incorporer le sucre glace petit à petit, retirer du feu, et mélanger doucement avec une spatule.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte à sucre. 

Il ne reste plus qu'à l'étaler au rouleau et de la poser sur votre gâteau.

Vous pouvez préparer plusieurs préparations et y ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire, afin de faire des décorations telles les feuilles de menthe en pain d'ange. 

A vous de jouer !