Glossaire des termes.
Glossaires
| Terme | Définition |
|---|---|
| ananas |
Privilégiez des fruits de saison équitables, et biologiques ! |
| beurre | Des beurres végétaux existent pour les personnes intollérantes aux lactoses. Du beurre bio et... salé de préférence ! |
| bonbon | Privilégiez les bonbons composés de gélifiant naturel (Algues : Alginate : E400, Agar-agar : E406, Carraghénane : E407 et E407a) et non de gélifiant E441: souvent fait à base de porc, bétail et parfois même de poisson ! |
| café | Le café équitable bien sûr! |
| carottes | Au marché près de chez vous ! |
| chocolat | Un des produits phare du commerce équitable. |
| citron | Pensez à prendre du citron biologique ! |
| crème fraîche | Avez vous pensé à l'acheter au marché à un producteur près de chez vous ? |
| Datte | Pensez au fruits de saison, issus de l'agriculture biologique ! |
| farine | Pour celles et ceux qui veulent manger sans gluten, remplacez la farine par de la poudre de noisette. L'ingrédient par excellence que vous pourrez trouver à la fois bio ET local. |
| fraise | Privilégiez des fruits de votre région, ou au minimum cultivés en France, et biologiques ! |
| framboise | Pensez à utilsier des légumes de saison. |
| Lait | |
| Levure | Avez-vous pensé à utiliser la version équitable ou biologique de ce produit ? |
| menthe | Provenant du jardin, c'est l'idéal ! Avez vous pensé à cultiver chez vous vos aromates ? |