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Cookies moelleux au chocolat blanc & framboises Image 1
Le quatre-heure
Toutes les saisons
Très simple

Ingrédients

Pour 15
Fournées
Farine semi-complète :
160
gramme(s)
Beurre :
115
gramme(s)
Vergeoise :
100
gramme(s)
Sucre :
50
gramme(s)
Oeuf :
1
Chocolat blanc pâtissier :
100
gramme(s)
Framboises :
100
gramme(s)
Préparation :
20 mn
Cuisson :
10 mn

Cookies moelleux au chocolat blanc & framboises

Instructions de préparation

Battre le beurre, le sucre et la vergeoise jusqu'à ce que le mélange blanchisse. (ici j'ai utilisé de la vergeoise brune, donc les cookies seront bruns).

Ajouter l'oeuf, bien mélanger et y ajouter progressivement la farine.

Mixer les carrés de chocolat blanc pour créer de grosses pépites.

Les incorporer à la préparation ainsi que les framboises.

A l'aide d'une petite cuillère, faire des tas sur le lèche-frites du four recouvert de papier sulfurisé.

Cuire au four chaud à 180° pendant 10 minutes.

Les cookies sont encore mous, mais ils se rafermissent en refroidissant.

Régalez vous autour d'un café ou d'un thé !

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