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Boulaïgou limousin Image 1
100% Bio
Toutes les saisons
Simple

Ingrédients

Pour 4
Personnes
Farine :
200
gramme(s)
Sucre :
20
Oeuf :
1
Lait :
1/2
l
Sel :
200
Préparation :
10 mn
Cuisson :
20 mn

Boulaïgou limousin

Instructions de préparation

Dans une terrine, versez la farine, le sel, le sucre.

Faites une fontaine, cassez les oeufs, mélangez bien.

Délayez peu à peu avec le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne et fluide.

A feu doux, dans une grande poêle antiadhédive, faites fondre 50 g de beurre, évitez qu'il colore.

Versez la pâte doucement.

Mettez un couvercle et faites cuire 10 min à feu doux.

Servez bien chaud

Au bout des 10 min de cuisson, retournez la grosse crêpe sur un plat, remettez du beurre dans la poêle et faites cuire l'autre face 10 min.

Quand la crêpe est cuite, faites-la glisser sur un plat et poudrez de sucre.

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