Préchauffez votre four à 210 degrés

Dans un petit bol, préparer votre œuf de lin en fouettant 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d'eau

Laissez de côté pendant que vous préparez le reste de la pâte

Dans un grand bol, fouetter les ingrédients secs (farine, sucre, levure et le sel)

Ajouter l'oeuf de lin, le lait "non laitier" (soja, amande, etc.) et mélanger jusqu'à ce que juste combiné

Incorporer les framboises et les pépites de chocolat

Répartir la pâte dans les 12 moules à muffins et cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre

Laisser les muffins refroidir légèrement avant de retirer du plat de cuisson