Faites fondre le beurre dans une casserole Ă feu doux
Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez, puis le sucre et mélangez à nouveau.
Incorporez petit à petit le lait, en mélangeant bien et en remettant sur à feu moyen.
Ajoutez le chocolat concassé, et continuez à bien mélanger jusqu'à épaississement de la crème.
Versez sans attendre dans de petits pots, laissez refroidir sans couvercles, puis fermez les pots et placez-les au réfrigérateur.
